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茶樹菇山藥燉雞的做法大全家常做法 山藥能不能和著茶樹菇一起燉雞呢

山藥能和茶樹菇一起燉雞,下面是做法。

準備材料:土雞、茶樹菇、雞縱菌、山藥、紅棗、枸杞、姜、鹽、西洋參。

1,首先我們把茶樹菇去根洗凈(新鮮茶樹菇湯甘甜,干茶樹菇湯更香,兩種都好吃,干的要提前泡半天);雞縱菌洗凈切片;淮山削皮切段;姜切片,紅棗、枸杞備好,準備一壺開水。

2,然后把老母雞清理干凈,多沖洗幾遍,去掉血水,如下圖所示。

3,準備一鍋冷水,雞下鍋去血沫,把雞肉刷干凈撈出來,整鍋血水倒掉。

4,把雞放電飯煲加入茶樹菇、雞縱菌、姜片、枸杞、紅棗、西洋參 。這個時候不要放山藥,煮一半時間再放淮山,這樣口感綿粉而且形狀完整。

5,放淮山時一起放一勺鹽。最后調整一下味道可以出鍋了,下圖就是做好的湯。

山藥燉排骨中可以加茶樹菇或者香菇嗎?

可以,山藥香菇排骨湯做法如下:

主料:排骨100g、香菇50g、山藥100g

輔料:姜適量、鹽適量

步驟一:排骨在鍋里焯水撈出。

步驟二:山藥,香菇,姜片備好。

步驟三:小電鍋內鍋加水。

步驟四:加入排骨

步驟五:加入香菇和姜片。

步驟六:山藥切成小塊。

步驟七:放進小內鍋里。

步驟八:擦干小電鍋內鍋底部,放進小電鍋里,通電,選擇快燉。

步驟九:兩個小時之后,加入食鹽。

步驟十:成品。

土豆茶樹菇燉雞怎么做

材料

蔥姜蒜

雞塊

土豆

茶樹菇

生抽老抽

料酒

做法

1. 熱油爆蔥姜蒜

2. 加入雞塊翻炒兩分鐘

3. 加入土豆翻炒一分鐘

4. 加入提前泡發的茶樹菇 連同泡發時的水一起加入鍋中

5. 悶至湯汁變少

6. 出鍋嘍~

茶樹菇沙生山藥能燉雞湯嗎

可以。茶樹菇性平味甘,沙參性微寒味甘,山藥性平味甘,雞肉性溫味甘,四者配伍無禁忌,可以一起燉湯食用,有益五臟,補虛損,益氣開胃,清肺養陰的效果。

茶樹菇歸脾、腎、胃經,有滋陰補腎、益氣開胃、健脾止瀉、益容顏的效果;

沙參歸脾、肺經,能清肺養陰,益胃生津,用于肺熱燥咳,陰虛勞嗽,津傷口渴;

山藥歸脾、肺、腎經,能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精,適合脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、糖尿病、消渴尿頻者食用;

雞肉益五臟,補虛損,健脾胃,強筋骨,適合虛勞瘦弱,營養不良,氣血不足,面色萎黃之人食用;

茶樹菇沙參山藥雞湯

材料:雞1只、茶樹菇100克、胡蘿卜2根、山藥半條、沙參100克、食鹽1茶匙。

做法:

1.雞洗凈切塊焯水、胡蘿卜、山藥洗凈去皮切滾刀塊,茶樹菇泡發備用;

2.把雞塊放入湯鍋,注上水煮30分鐘;

3.加胡蘿卜、茶樹菇、沙參繼續煮2個小時;

4.加入山藥再煮半小時,出鍋前加鹽調味即可;

小貼士:

山藥去皮切塊后可放入清水中防止氧化變色。

山藥,番茄,茶樹菇可以混在一起燉雞湯嗎

  可以的!下面介紹一道湯:烏雞山藥茶樹菇湯

  烏雞是做雞湯的最好原料,原因有二:其一,烏雞很容易爛;其二,烏雞很容易出味,只要鍋一開,香味撲鼻,不適合燉煮很久,個人認為不能超過2小時,否則味道就不好了。 準備:新鮮烏雞一只,剁成大塊。茶樹菇干溫水泡開洗凈。新鮮山藥去皮洗凈切大塊。姜切片。小紅辣椒切段。 制作:將烏雞放入煲中,加冷水,一次加夠,中間不要加水。大火水開后,撇去浮末。依次放入姜、枸杞、小紅辣椒、茶樹菇、山藥,滴入幾滴醋,促進鈣的溶解。換小火燉大約1小時左右即可。湯好后放鹽調味。 特點:清香爽口,鮮味足。

山藥,紅棗,蓮子,白合和茶樹菇能一起燉雞嗎?

山藥,紅棗,茶樹菇純雞,蓮子,百合煮粥

鵝燉山藥茶樹菇

鵝肉入鍋之前一定要把毛拔干凈,雖然處理起來比較麻煩。 鵝塊冷水下鍋飛水。

燒開關火倒出鵝塊洗凈。

未處理干凈的毛飛過水后拔起來很輕松哦。

茶樹菇泡發去除老根。 洗凈切斷待用。 調料準備好。

鍋內倒入少許玉米油燒熱,放入八角姜片爆香。

下入鵝塊大火煸炒。調入紅酒,老抽,南乳汁上色,翻炒均勻后,倒入茶樹菇。

加入六月鮮,蠔油,加入兩碗水燒開轉小火慢燉四十分鐘至湯汁濃稠。

開鍋蓋,調入兩茶勺糖,大半茶勺鹽(因為六月鮮,蠔油里已有咸味,所以放鹽要適量)大火收汁。

請問白茨菇、茶樹菇能一起燉雞嗎?

可以。干鍋茨菇雞里面經常加入茶樹菇

干鍋茨菇雞

    主料

    雞腿2只

    慈姑250克

    茶樹菇 100克

    輔料

  • 紅尖椒

    1個

  • 調料

  • 色拉油

    適量

  • 食鹽

    適量

  • 醬油

    適量

  • 適量

  • 料酒

    適量

  • 老抽

    適量

  • 白砂糖

    適量

  • 白胡椒

    適量

  • 小蔥

    少許

  • 干鍋茨菇雞的做法

    1.雞腿剔骨切成肉塊,用鹽、白胡椒粉、料酒腌15分鐘,茨菇(慈菇)切塊焯水,茶樹菇洗凈掰斷

    2.熱鍋倒油放蒜熗鍋,放入腌好的雞腿肉,煸至表面微黃起殼

    3.加入砂糖炒至糖色包裹在雞肉表面,倒入海鮮醬油和少許老抽炒至上色,加入茨菇塊略炒

    4.沖入開水,水沸后小火燉15分鐘,調入少許鹽,加入茶樹菇,中大火燉煮約5分鐘,轉入干鍋,點燃酒精塊,邊吃邊燉

    烹飪技巧

    1、小干鍋這個季節用非常方便,邊吃邊燉,熱熱乎乎,吃著很舒服,小鍋一套也不貴,淘寶上搜一下“干鍋”就會有很多,不過這種鍋的質量一般,就跟平常在外面飯店里上的干鍋基本一樣。

    2、這次把雞腿肉剔下來做的燉菜,口感上特別鮮嫩,基本沒放什么調味料,提味完全是靠海鮮醬油,放的量比較大,味道特別鮮美。

    3、用干鍋做菜的時候,湯汁不要收的很濃,湯汁稍微留多點放入干鍋,這樣小火微燉特別入味,如果沒有干鍋,就要把湯汁收濃郁一點,菜肴的味道會很出色。

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